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大和照

蛋黄加糖打发到颜色发白

蛋黄液到这个程度

蛋白打至起泡加3/1得糖

泡沫细腻二次加糖

光滑细腻3次加糖

打至硬性发泡小尖角就可以了!

取1/3得蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀、像炒菜那样

把拌好的得蛋黄糊倒入蛋白霜里翻拌均匀!如图这样就可以了

筛入低筋面粉拌匀

面糊拌好了

装入裱花袋挤在在烤盘上、烤箱预热180度,上下火25-30分钟!时间不固定!最后时在旁边看着点颜色深了就好了!好了直接拿出来晾凉

装盒效果

这个特别适合宝宝香酥可口!蛋香味很浓哦!
1:颜色到了就拿出来要不颜色会变得很快 2:挤花时最好提前做好标记、要不长短不一、成熟时间也不一样














