所有食材称重,洗净备用
姜母切片,红枣去核
姜、枣加水粉碎机打碎,加黑糖大火煮开转小火慢熬
边熬边不停搅拌以免粘底,收汁后会变成上图这样黑褐色,无任何添加剂哦
熬到锅底见不到汁水时就好了
装入干净无水、无油玻璃瓶中
明显会看到瓶壁有气孔,那是因为汤汁少很稠,这样保存时间长,用干净汤匙取用3-4个月不会坏
糖比较少,喜甜的可以加250g糖,或喝时冲水再加黑糖、蜂蜜都可以