黄焖鸡

a.琵琶腿切块、土豆切滚刀块、柿子椒切片 b.炒锅烧热倒油，加入三根香葱、三瓣大蒜、三片姜、两颗大料炒出香味 c.倒入鸡肉翻炒至开始变色，倒入米酒翻炒至变色，加入生抽、耗油、老抽、白糖翻炒均匀

d.倒入没过鸡肉一半的量的开水，大火煮开加入土豆和柿子椒 e.再次沸腾改小火闷煮，直到汤汁收到喜欢的程度即可。