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梅菜扣肉（朋友教的）
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作者：
庄翠兒910
用料
梅菜扣肉（朋友教的）的做法步骤
步骤 1
梅菜扣肉： 1、梅菜干提前泡洗干净，再用酱油、蚝油、糖等调好味道淋入梅菜干里，加凉开水浸泡。 2、五花肉整块煮至刚熟，取出擦干，抹上生抽（可以加点老抽），稍微腌几分钟，好上色。 3、炒锅热油，五花肉皮朝下慢火煎至皮变橘红色，捞出沥油。 4、五花肉切片，皮朝下码入深碗中，把梅菜铺在肉上面，入锅蒸1小时至1个半小时。
步骤 2
高壓㶽的話是50分鐘！ 我喜歡把梅菜➕調料炒一下！十
菜谱创建时间：2017-11-01 22:31:22
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