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小展的下午茶│椰子夹心饼干
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作者：
爱烘焙爱展艺
用料
小展的下午茶│椰子夹心饼干的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化后加30克的椰子油和细砂糖一起用硅胶刮刀先拌匀，再用电动打蛋器打发
步骤 2
加入鸡蛋用电动打蛋器充分打融合
步骤 3
分次筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤 4
最后加粉有点硬的时候可以手套展艺一次性手套，用手抓捏揉成团
步骤 5
将面团在硅胶垫上擀成厚约0.3厘米的面片
步骤 6
擀好用心型饼干模刻压出心形面片形状
步骤 7
将面片移到不粘烤盘上有距离的摆放好
步骤 8
再用小一圈的同款心形饼干模在刻出形状的面片中间刻出小心形，不要全刻小心形，留一些不刻的实心面片
步骤 9
拿掉刻出的小心形面片，空心面片和实心面片数量要一样
步骤 10
用字母饼干刻模在空心的心形面片上刻出字母花纹
步骤 11
烤箱预热上下火170度，烤12分钟左右至饼干表面呈金黄色即可出炉
步骤 12
饼干冷却后，取一片实心饼干表面抹上一层椰子油
步骤 13
再上面盖上空心的饼干
步骤 14
椰丝撒在空心饼干的中间装饰下就完成了，中间也可以不撒椰丝
步骤 15
(☆ｗ☆)
菜谱创建时间：2017-11-03 15:48:49
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