适合家庭制作的闪电泡芙

将淡奶油煮开，冲黑巧克力，搅拌均匀，晾凉后备用。

成品如图。

将闪电泡芙原材料准备齐。

将牛奶和黄油倒入锅中，煮沸。将低筋面粉倒入锅中，不停的搅拌。

直到底部黏着这黏膜，证明面已炒熟。

倒入一个盆中，搅至到手温。

加入鸡蛋，搅拌均匀。

入挤袋挤长度宽度一致，用上下火都是180度温度烤至25-30分钟

烤的过程中切记不要开炉门，考好后好震一下盘。

将淡奶油和巧克力榛子酱放在一起打发。

泡芙烤好后用小刀在泡芙底部扎三个洞。

将巧克力榛子奶油灌入一个圆花嘴挤袋，挤入泡芙中，冷冻。

将甘纳许淋面融化。

将冷冻好的泡芙顶面沾上甘纳许淋面。

装饰即可。

登登等等~