炸油条

把所有干性材料混合均匀，加温水和面。

成团后，准备一碗温水放旁边，手这时比较黏，你可以沾些水，（准备好的一小碗底水）把面从旁边捞起，往面的中间揣，反复多次，面会越来越软

盖保鲜膜冰箱冷藏一夜，6小时即可。取出室温下放置一个半小时。用硅胶刀取出。放在撒好面粉或者刷好油的台面上。盖上塑料袋或保鲜膜。

热油，把油温加热到220度。小火。

台面上放好面团，左手稍微按着，右手抻长，然后就如你外面看到的，切成两条，摞一起，一拉，放油里炸。炸制过程要用筷子拨动油条。待油条蓬发颜色金黄就熟了，捞出，沥干油。