南瓜切小块上锅蒸熟
将南瓜去皮。鸡蛋两个打散,加少量牛奶和蜂蜜。如果南瓜很甜就不用加蜂蜜了。
将南瓜放料理机里打成泥,和鸡蛋牛奶混合,加一点点盐。
混合均匀后,盛到可进烤箱的容器里。
烤盘里加二分之一的热水,放入容器。160度40分钟。
香甜可口的南瓜布丁就做好啦
如果想要表面有焦糖的感觉,可以在从烤箱里拿出来后,表面撒一些白砂糖,用加热后的勺子把糖烫出焦糖的感觉。不过南瓜本身就很甜了,尽量不要再加糖了。