我用的是新鲜的本地柠檬。(夏天用青柠,秋天主要是黄柠檬) 搭配的蜂蜜,也会影响成品风味,我今天泡两种,普通的百花蜜,可以搭配任何饮料。 荔枝蜜有独特的清香,适合直接兑水或者苏打水
柠檬冲洗干净后,用盐搓洗表面。一定要搓干净,因为直接用最外面这一层的,残留农药或者防腐剂就不好了。(所以推荐买本地新鲜的,那些进口的都会有防腐剂等等)
柠檬洗干净以后用厨房纸巾擦干。 其他工具都必须无水无油,这样才不容易变质。 左下的就是做磅蛋糕用的刨柠檬丝的刮刀,可以刨出薄细丝,很好用。左上是榨柠檬汁
刨丝只需要刨黄色的部分,不要刨白色的地方(会苦白色的皮)。
然后柠檬切半榨汁
准备一个无水无油的玻璃瓶,放入柠檬丝和柠檬汁(只需要放满瓶子的一半)
加入蜂蜜。这个做出来的蜂蜜是酸甜的(蜂蜜越多越甜)
然后用干净的筷子搅拌混合均匀,密封,放冰箱冷藏,两天后就可以使用,一直泡几个月也没问题。也不会发苦。超赞
里面那一瓶是夏天泡的青柠蜜
柠檬茶做法 加入适量柠蜜
红茶包用开水泡五分钟左右,然后加入杯里,搅拌均匀就行了
一杯柠檬茶就做好啦,是不是很方便 自己根据口味加入蜂蜜(如果觉得不够甜)
柠檬多多做法 柠檬多多450ml:两瓶益力多+水(比例1:1)*蜂蜜10g(蜂蜜口味根据自己增减) 🌟用青柠皮泡好的蜂蜜去兑水,柠檬皮的香味更浓郁,更好喝。