花卷

温水调好酵母，每200g面粉放5g酵母，同样温水和面。

和好的面表面涂上一层水，盖上保鲜膜，烤箱打到发酵档预热，然后放一盘开水，时间调到50分钟发酵。

发到蜂窝状比较理想。

面使劲揉，揉得越长时间越好。

然后扣上盆醒一下，这样面会更有弹性。

然后擀成薄面饼，淋上油，撒上葱花、盐和面粉，面粉的作用是为了更好地分层。

卷成卷，切成段。

创作开始了，把两个卷叠在一起拧成花，拧成什么样的花在于个人发挥。

蒸锅放水加热，屉布温水湿后铺好，放入花卷。

大火开锅后中火加热十二分钟，熄火后焖两分钟，然后打开锅盖，晾两分钟然后再捡出来，美味花卷OK了！