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全麦奶香豆沙吐司
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作者：
希味淡
用料
全麦奶香豆沙吐司的做法步骤
步骤 1
准备好材料，称好备用
步骤 2
在面包机桶里倒入液体（牛奶和鸡蛋）
步骤 3
再把面粉倒入液体上
步骤 4
再倒入奶粉
步骤 5
再白砂糖和酵母对角倒入，启动搅拌功能揉到扩展
步骤 6
后盐后油法，倒入盐揉至吸收
步骤 7
再倒入黄油揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可
步骤 8
把面团拿出来握出光滑面，放在温暖处，开始一发
步骤 9
面团发酵至2倍大，手指戳入不回缩不塌即可
步骤 10
把面团揉几遍排气均匀分割2块，盖上保鲜膜，静置15分钟
步骤 11
把面团擀成长条状，宽度跟模具宽度差不多
步骤 12
再把豆沙均匀涂抹在长条状，再卷回来
步骤 13
把卷好的面团，收口朝下放入模具里
步骤 14
开始二发，建议烤箱发酵：温度30-35度加一碗热水，温度和湿度重要
步骤 15
把面团发酵至九分满，烤箱预热165度，中层15分钟，中下层15分钟
步骤 16
成品
全麦奶香豆沙吐司的小贴士
天气冷，发酵时间加长 奶香味浓就加全脂牛奶
菜谱创建时间：2017-11-05 21:02:15
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