鸡胸用料理机切成肉泥,胡萝卜和藕切丁
两个鸡蛋打散,加入适量盐、料酒、黑胡椒、生抽。 切少量姜末,将鸡胸和胡萝卜、藕丁混合均匀。
搅拌均匀
如果觉得太散,可以加少量面粉
不粘锅热锅凉油,小火煎
翻面继续煎
出锅
也可以用烤箱烤。这一次我加了红椒。
200度20分钟
烤箱烤出来的卖相更好看,正面不容易糊