毛豆冬瓜——让无肉不欢的人吃下了一大碗饭

冬瓜去皮切块。

毛豆剥好。

热锅凉油，下毛豆翻炒，转小火略煎，至毛豆表皮皱缩。

转大火，下冬瓜翻炒。

加生抽盐糖翻炒均匀，倒入适量清水，半没过冬瓜。加盖煮。

至汤汁浓稠，冬瓜变软，即可起锅。大约煮五分钟。