蛋清蛋黄分离,蛋清放进无水无油的盆里
蛋黄里加入20g白糖,搅拌均匀
在加入牛奶,搅拌均匀
加入面粉,搅拌均匀
加入黄油,搅拌均匀,放在一旁备用
蛋清加入10g白糖
用电动打蛋器打发至硬性打发,如图所示
打发好的蛋白放进蛋黄糊里
上下切拌的方式切拌均匀,不可画圈噢……
不粘锅放在燃气上,凉锅倒入一勺面糊
待面糊表面起大泡即可翻面,全程小火
两面金黄出炉
搭配上爱吃的水果,淋上蜂蜜,就可以美美的吃了
超级松软噢~