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一起用餐吧——蒸菜系列之锁阳拨烂子
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作者：
女儿乖乖3
用料
一起用餐吧——蒸菜系列之锁阳拨烂子的做法步骤
步骤 1
锁阳去皮洗净。（我的是去年冬天冻在冰箱里已经去皮的）
步骤 2
用擦子擦成丝。（些xue微化开点就行，不然不好擦）
步骤 3
撒入少许面粉，拌匀。
步骤 4
锅中水烧开，铺屉布，撒上锁阳丝，蒸5、6分钟左右。
步骤 5
黄瓜擦丝，撒盐拌匀，略腌；炝辣子、花椒油备用。
步骤 6
蒸熟的锁阳。
步骤 7
趁热盛盘。
步骤 8
撒黄瓜丝、炝辣子、花椒油，拌匀即可。
步骤 9
开吃。😙
一起用餐吧——蒸菜系列之锁阳拨烂子的小贴士
1.直接吃锁阳，味略苦，蒸制后，苦涩顿减，入口回甘，但也不能一次多吃，易上火。 2.锁阳储存可以晒干或冷冻，保存期长，不影响口感。
菜谱创建时间：2017-11-07 19:40:31
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