小腊肠酱油炒饭

鸡蛋液（料酒、盐拌匀），米饭（生抽、老抽、料酒、糖、玉米油拌匀）

锅热倒一点油，鸡蛋液煎嫩蛋饼盛出，用压泥器压成鸡蛋碎

锅里倒一点油，中火葱花放入炒香，放入腊肠炒一会，转小火，放米饭，慢慢翻炒一会，转中火，放鸡蛋，一点耗油，盛出装盘，撒葱花。