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贵州汤粑(汤圆)
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作者:
璇子伊
老家的汤圆形状不是圆的,就像小饺子,我们叫做汤粑,馅料我今天做的叫富油,名字很讨喜,里边的干果仁可以根据自己喜好随意增减,当然也可以加果脯类,不过我之前加过蔓越莓干,结果有点酸不好吃!
用料
糯米粉
250克
水
200克
熟猪油(馅料)
适量
白糖(馅料)
适量
核桃仁(馅料)
适量
松子仁(馅料)
适量
芝麻(馅料)
适量
贵州汤粑(汤圆)的做法步骤
步骤 1
先把猪油和白糖拌匀,再加入其他干果搅拌均匀。
步骤 2
凉开水和糯米粉和成图片状,这里水的用量根据面粉的吸水度进行微调。
步骤 3
拿一小团面捏成凹型
步骤 4
中间放入馅料
步骤 5
捏拢即可
步骤 6
开水下锅煮熟开吃
菜谱创建时间:2017-11-09 08:45:09
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