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辣椒油
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作者：
帽姐的美食旅行
用料
辣椒油的做法步骤
步骤 1
将干辣椒擦干净，准备一把厨房用剪
步骤 2
干辣椒先剪成丝，然后再剪碎
步骤 3
不用太碎，就这样啦
步骤 4
芝麻炒到7成熟
步骤 5
菜籽油，菜籽油，菜籽油，一定要用菜籽油
步骤 6
锅烧热倒入菜籽油，烧到8成热
步骤 7
用小勺一勺勺的浇到辣椒碎上面，等浇完后搅拌一下，撒上芝麻再次搅匀。
辣椒油的小贴士
1、芝麻炒成7成熟，倒入辣椒油中，油的温度可以把芝麻烫熟； 2、最好用干辣椒自己剪成辣椒末，买现成的辣椒末有杂质，还有的发霉了，影响口感； 3用菜籽油比用其他的油炸出的辣椒油颜色红亮。
菜谱创建时间：2017-11-09 08:59:46
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