黑椒配牛肉这么好吃，当然是天生一对！——黑椒牛肉粒

1、牛里脊肉切丁，放入碗中。（牛肉切法：垂直于牛肉纹路下刀，这样切出来的肉丁更有嚼劲。）

调入蚝油、生抽、现磨黑胡椒粉。

调匀，腌制30分钟。

杏鲍菇洗净切丁。

杭椒、尖椒切小段。

锅中倒入适量油，下入腌制好的牛肉粒，迅速翻炒至表面变色，捞出沥油。（牛肉不要炒太久，否则吃起来会干硬。）

锅洗净后倒入适量油，下入杏鲍菇翻炒至略微焦黄。

调入蚝油、现磨黑胡椒粉，翻炒均匀。

倒入杭椒、尖椒、炒好的牛肉粒，调入盐，翻炒出锅。

粒粒有味，超下饭！