准备材料
切好
提前准备好一盆开水,放雪柜雪冻,备用。鸡脚放点葱,姜,酒煮10分钟左右,过冷河,然后倒入冰水中浸泡5分钟左右。
倒去冰水,晾干水份,然后做调料,加西芹丝,红萝卜丝,香菜丝,泡椒丝,红椒丝,线椒丝,蒜蓉,白醋,少少油,糖和生抽,小小盐花,全部拌匀,然后放入冰箱腌半日就可以了。
好吃😋