月妈家：薯条馒头

给孩子做好玩的面点，不要多，多了就不新鲜了。所以月月妈妈，在做薯条馒头的时候，每个面团只放了120克面粉。面粉量可以看着放，这就是传说中的：适量。

一盆面粉里加上熟南瓜泥、糖、发酵粉，一盆面粉里加上红曲粉、糖、发酵粉。因为做的时候是冬天，加上糖，不只口感好，还发酵快。个人习惯，一点一点的加温水和面，发的更快。如用凉水和面，就需要，先用温水把发酵粉化开，倒入面粉里，再加凉水和。

发酵发了两团面。手指按个洞，洞不回缩为发好。

黄色的面，擀成长方形，切成一小条一小条的。

红色的面，擀成长方形。

把“薯条”放上去。

红色面左右相压，包住“薯条”，下边的红色面，向上翻收口。

取一条黄面，摆成m形。

凉水上屉，二发。看着体积大了，就可开火。大火五分钟，小火十分钟。

早餐，当主食，完美~~