炒乌冬面

配菜切丝

里脊肉切丝，因为本来肉就很嫩了，所以不用腌制

乌冬面提前下水煮散盛出备用。下油把肉炒至刚变色盛出备用，另起油放入姜蒜，然后依次加入洋葱，胡萝卜，青椒，包菜，翻炒一会儿加入炒过的里脊肉，放酱油，蚝油。翻炒均匀即可起锅。