猪肝炒饭

Name: 猪肝炒饭
Ingredients: 壹号土猪猪肝一块，两块钱猪肝; 1只鸡蛋; 小半条日本青瓜; 四分之一个洋葱; 一小截胡萝卜; 少许葱花

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作者：馋妞的馋妈

平时很少吃内脏，偶尔吃点补补眼睛

用料

猪肝炒饭的做法步骤

步骤 1

猪肝切丁，加少许盐，料酒和胡椒粉腌制

步骤 2

青瓜，胡萝卜，洋葱切丁，鸡蛋打散，小葱切葱花

步骤 3

先炒好鸡蛋放置一旁

步骤 4

锅再烧热，猪肝下锅前加生粉拌匀，快速翻炒，有点小焦边时按易成熟度顺序放入胡萝卜，洋葱和青瓜丁，稍微拌炒加入剩米饭，先不打散，少淋一点酱油，让热气上来，再轻轻压散米饭，之后可按口味再分次少量加酱油和盐，然后加入鸡蛋和小葱稍微翻炒即可出锅！

猪肝炒饭的小贴士

生粉一定要在猪肝下锅前加

菜谱创建时间：2017-11-10 11:42:33

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