将莲藕洗净,去皮后切成薄片。
胡萝卜洗净去皮后,切成薄片,用压花器刻出花型。
锅子烧热后,加入油,油温上升后,把藕片和胡萝卜片加入翻炒,随后加入水,盐,白砂糖。
藕片炒熟后,加入又伊鲜米醋调味,出锅。
酸甜可口的糖醋藕片就这样完成了!
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!如果你想知道个中精髓,可以戳链接看Saeko老师的秘密法宝:https://www.xiachufang.com/shop/110614362