红糖馒头

1.红糖用热水融化，红糖水40度左右放酵母。 2.面粉加一个鸡蛋，放入融化好的红糖酵母水，将面团揉光滑。 3.放烤箱发酵至面团2倍大，取出。

4.将碱面用很少的水融化，放到面里一起揉，将面团揉光滑，分成自己喜欢大小，开始整形。 5.整形完成，放室温发酵15分钟，上锅蒸20分钟，关火3分钟后出锅。

6.完成，看看我长这个样子。