用APP打开 
鸡蛋沙琪玛
699人浏览 25人收藏 1人做过
作者：
al-沫然坊
用料
鸡蛋沙琪玛的做法步骤
步骤 1
鸡蛋、面粉混合
步骤 2
鸡蛋面粉和成面团，醒20分钟
步骤 3
醒好面团擀成这么厚即可，两面撒上淀粉
步骤 4
切成小条（撒淀粉防粘）
步骤 5
核桃、黑芝麻备用
步骤 6
油锅加热小火，放入面条浮起，油温就可以了
步骤 7
一次不要放太多，会蓬起一锅
步骤 8
炸至焦黄捞起备用
步骤 9
油锅擦干净，放入: 白糖、麦牙糖、水，小火加热
步骤 10
熬至糖融化
步骤 11
用筷子粘起，稍凉拉丝即可
步骤 12
快速把所有材料倒入锅中搅拌均匀
步骤 13
倒入模具，盖上吸油给压实，放凉切块
步骤 14
凉透切块
步骤 15
切好装盘，就等着小妞品尝了
步骤 16
妞说炸好的面条像“薯条”，留了一盘粘蕃茄酱吃
鸡蛋沙琪玛的小贴士
熬糖浆时火不要太大，熬的时间不要过长，熬过了会发苦，要掌握好火候 面不要炸太焦，沙琪玛软软的更好吃
菜谱创建时间：2017-11-10 23:31:44
评分 8.2 547 人做过
评分 7.9 1011 人做过
4 人做过
评分 8.6 6009 人做过
评分 7.1 68 人做过
评分 8.1 3829 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 50 人做过
评分 8.0 177 人做过
评分 8.9 6 人做过
3 人做过
1 人做过
评分 7.4 2101 人做过
5 人做过
评分 7.1 103 人做过