取出花生芽
花生芽摘好,去掉根部,去掉红衣,洗干净
烧开一锅开水,花生芽放里面抄熟,捞出放入盘中
另起锅烧油,把葱,大蒜,胡椒粉,依次放在花生芽的上面
热油从葱等调料上面浇下,会听到“哧”的一声,酱油淋入盘中,就可以开吃了
抄水时时间不用太长,熟了就行,花生芽杆子应保持脆爽的口感 油要烧的烫一些