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石锅拌饭的做法

石锅拌饭

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作者: 同尘
同尘
一个人周末带着五岁的娃,真不知道吃点啥,到外面吃又怕不健康,自己做厨艺有限。而且娃还有点挑食。昨天做了一点石锅拌饭,小孩居然连菜吃了一碗。

用料

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

将各种菜翻炒一下。加一点盐一点点的胡椒粉。菠菜用热水烫三十秒。

步骤 2

砂锅内放点麻油,铺上米饭,将各种蔬菜放好,煎一个鸡蛋放在上面,然后将砂锅小火加热一下,发出滋滋的声音。

步骤 3

酱料,我用的是番茄酱+生抽+一点盐撒了点白芝麻。蛮好吃的。

石锅拌饭的小贴士

小孩不能吃辣,于是舍弃了辣椒酱。 很多人喜欢用雪碧调酱汁,试过,感觉不是很对我的口味。我还是喜欢吃略微咸一点的。 肉肉没有放,试过用梅林午餐肉,口味还行,这次没有放,因为另外有蛋白质类的菜。所以做了个比较素的石锅拌饭。 炒香菇的时候,稍微放一点水,把香菇炒软炒出香味,比较好吃。

菜谱创建时间:2017-11-12 10:32:51
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