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盐酥鸡
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作者：
甜淡小厨
用料
盐酥鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉去骨、切成小块
步骤 2
切蒜末
步骤 3
加入蒜末、1茶匙料酒、1茶匙生抽 撒少许干罗勒 拌匀 腌制20分钟
步骤 4
加一大勺面粉 拌匀，让鸡肉表面薄薄地挂一层糊
步骤 5
另取一只盘子 按1:1的比例混合糯米粉和淀粉 给鸡肉一块一块地裹粉
步骤 6
烧热油，大约180度 放入新鲜罗勒炸约1分钟
步骤 7
炸鸡块 约5分钟后捞出
步骤 8
再裹粉 再炸约2分钟 至气泡逐渐消失 捞出控油
步骤 9
按1:1的比例混合粗粒海盐和五香粉
菜谱创建时间：2017-11-12 16:33:10
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