1、五花肉片洗净,花菜切好用盐浸泡十分钟 2、热水煮开,加入花菜焯水捞出 3、热锅冷油,下五花肉片煸出肥油 4、下蒜沫➕小红椒圈➕所有调料和配料翻炒入味 5、转小火煸炒收汁
这次我用的冰箱里的扣肉代替的五花肉,做法一致,扣肉偏肥,肥肉单独剔下煸油了