水律菜炒五花

水律菜洗淨切段，干鍋加少許鹽炒干水分裝起。

五花肉切薄片干鍋慢慢煎出油份後放入薑絲，蒜片，豆豉爆出香味，倒入水律菜，加少許水，放糖，鹽，酒，蠔油翻炒均勻，最後放點指天椒炒一下，加少許雞粉即可。