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玉福大寿桃（豆沙包）
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作者：
响雨1770
用料
玉福大寿桃（豆沙包）的做法步骤
步骤 1
干酵母10g，白糖50g，温水化开，放置3mins，制成酵母液。面粉用筛子去掉大颗粒，将酵母液倒入面粉中，倒入2/3牛奶，搅拌均匀后，加入剩下牛奶，继续搅拌均匀。
步骤 2
把面粉揉成面团，分成6个小球，1个大球（1个大球的体积=4个小球的体积）。
步骤 3
将球压扁，包入豆沙馅，捏成桃形，放置10分钟
步骤 4
放入蒸锅中，180度中火。小寿桃蒸6mins。底下放湿布。
步骤 5
大寿桃蒸12mins
步骤 6
蒸好后如图
步骤 7
蒸好后，中间用尺子压出形状，冷却一会儿定型
步骤 8
用上述方法制作面团。棕色用可可粉，绿色用菠菜汁，染色。
步骤 9
绿色制成叶片，棕色制成圆球。用切刀切出叶片。
步骤 10
叶片一面沾上蛋液，贴在寿桃上。
步骤 11
蒸笼里水烧热，放入蒸笼，蒸2mins
步骤 12
甜菜根的汁染在纱布上，用牙刷沾一点儿
步骤 13
用尺子弹在寿桃上
步骤 14
完成
菜谱创建时间：2017-11-13 00:35:18
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