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盐煎肉
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作者：
香酥锅巴
用料
盐煎肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切大长块，加少许黄酒，盐腌渍
步骤 2
冬笋，红椒切片，姜蒜切沫，青蒜切段，干红椒切小段
步骤 3
冬笋焯水
步骤 4
五花肉简单焯水
步骤 5
小火煸五花肉，，加少许黄酒去腥，微卷后放入姜蒜沫，干红椒，花椒，郫县豆瓣酱，出香后放入冬笋，红椒，青蒜，调味（盐糖味精，老抽，胡椒粉，陈醋），收汁勾薄芡即可
盐煎肉的小贴士
色泽红亮，咸鲜微辣
菜谱创建时间：2017-11-13 17:58:45
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