琥珀核桃仁

核桃仁

将核桃仁放水里煮熟后捞出备用 ，煮时散发出淡淡的红枣味煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了，但尽量别剥。

煮好捞出沥干水分备用。

锅里加入适量清水，放入冰糖和蜂蜜

小火熬出稍粘稠的小泡。

放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁，一定要收干一点再盛出

锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油几乎没有。

炸好捞出装盘，立即撒上芝麻\ 速食麦片拌匀即可。