南瓜发糕

将南瓜切小块，蒸熟

在碗里倒入面粉，白糖，泡打粉搅均匀，然后找个小碗，在小碗里打一个鸡蛋，用水冲开，加入酵母打散，在把鸡蛋水倒入面粉中，搅拌均匀。再把蒸熟的南瓜用勺子压烂倒入面粉中搅拌均匀

找一个六寸左右大的碗，在碗周围抹上油，把搅拌好的面粉糊倒入模具中，盖上保鲜膜，静待一个半小时让它发酵，温度在30度左右。发酵完后，可根据自己口味，在上面放上葡萄干或者红枣，枸杞都是可以的。然后锅中烧开水，撕开保鲜膜把它放入锅中蒸25分钟左右。