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豉油鸡
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作者：
棉花焙贝
用料
豉油鸡的做法步骤
步骤 1
鸡洗净备用，准备好所用的香料
步骤 2
锅里倒入食用油，放入所有香料炒香
步骤 3
加入生抽和料酒煮开
步骤 4
放入准备好的鸡，盖上锅盖中火煮5分钟，然后将鸡翻面后盖上锅盖再煮5分钟，反复2次翻面，用时20分钟
步骤 5
20分钟后，开大火收汁，边收边用铲子将汁淋在表面
步骤 6
直到汤汁浓稠，颜色变红，用筷子插入鸡腿肉最厚处，没有血水冒出来就说明熟了
步骤 7
将鸡拎出至不烫手时即可切块装盘，装盘后淋上剩余的酱汁
步骤 8
香喷喷的豉油鸡就做好啦！😋上米饭🍚要开动咯✌️
豉油鸡的小贴士
如果鸡比较小，翻面的时间可以控制在15分钟左右，因为收汁的时候还要煮，过了肉就柴了，⚠️一定要用筷子检查肌肉是否熟透，尤其是有小朋友吃，个人是不建议给小朋友吃见红的鸡肉😋
菜谱创建时间：2017-11-14 02:29:56
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