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排骨大包
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作者：
一颗糖572196
用料
排骨大包的做法步骤
步骤 1
温水将酵母化开，加到面粉里和成软硬适中的面团，盖保鲜膜放温暖处室温发酵。
步骤 2
大葱洗净切小段
步骤 3
排骨洗净斩小块，加适量料酒腌渍二十分钟，锅中加适量食用油烧热后加入姜丝炒香，再加入面酱炒香，最后加入腌渍好的排骨翻炒几分钟。
步骤 4
炒好的排骨放凉到温热的时候，和切好的大葱一起拌匀，加鸡精调味。
步骤 5
面发酵好后就可以包啦，大小随意哦！
步骤 6
包好的包子醒发二十分钟左右，冷水上锅蒸，待开锅后继续蒸二十分钟，关火焖五分钟后出锅！
排骨大包的小贴士
1：面酱是咸的，所以包子调馅的时候就不要再加盐了 2：排骨尽量斩小块
菜谱创建时间：2017-11-16 22:42:32
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