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牛肉粉丝汤
1.0万人浏览 169人收藏 2人做过
作者：
小叮当妞妞
用料
牛肉粉丝汤的做法步骤
步骤 1
买的这个牛腱子
步骤 2
自然解冻，入清水泡，去除血水
步骤 3
牛肉洗净，我用的配好的卤牛肉包
步骤 4
牛肉和卤牛肉包丢进锅里一起煮，把漂浮用勺子撇掉
步骤 5
一个小时后用筷子戳一下，如果能顺利戳进去说明牛肉已熟，可出锅
步骤 6
煮熟了就可以出锅冷却
步骤 7
温水泡粉丝，蒜苗，香菜
步骤 8
开水里加一勺卤牛肉的汤，加白胡椒粉和盐，调好味盛到碗中备用
步骤 9
撒上香菜和蒜苗
步骤 10
另起一锅，加水烧开，把泡好的粉丝用漏勺在开水中涮几次，我用得家里自己做得细山芋粉丝，涮3次就够了，你们根据自己的粉丝品种来调整涮的时间
步骤 11
涮好的粉丝放了调好汤汁的碗中，切牛肉摆上，一碗美味的牛肉粉丝汤就做好了
步骤 12
来一口粉丝
步骤 13
再来一口牛肉，爽歪歪
牛肉粉丝汤的小贴士
记得选用牛腱子肉哦，有肉有筋，卤出来口感一流
菜谱创建时间：2017-11-17 07:54:14
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