洋葱炒牛肉

牛肉洗净，切薄片；洋葱去皮，洗净、切片。

炒锅坐火上，锅热后倒入适量植物油，油热后放入姜片、蒜末，炒出香味；下牛肉，放少许料酒炒熟；入洋葱，倒生抽，放盐，炒熟即可。