[快手]金针菇番茄肥牛锅（15分钟搞定）

备食材：肥牛卷/金针菇/番茄/辣椒/葱花/蒜末

锅中热少许油，放入葱花、蒜末、干辣椒爆香。x小火炒香郫县豆瓣酱。

下入番茄，炒软（出汤汁），加热水，没过番茄，大火煮开。

加入一勺番茄酱，些许料酒，白胡椒粉，煮沸。

加入金针菇煮至断生，保持沸腾再下入肥牛卷，抖散，煮至变色（1分钟），撒入盐，鸡精，关火。

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