备好材料;
准备: 豆角去掉两头、掰成段,土豆去皮切块,肉切块,葱姜蒜切片,干辣椒掰开
五花肉用热水焯烫一下,洗去表面浮沫;
铁锅烧热,放入油和糖炒出糖色,再放入五花肉炒匀;
自动烹饪锅中加入少许油,选择“炖”模式,预热后放入炒好的五花肉;
再放入葱姜蒜;
放入豆角和土豆;
加入少许盐;
添水没过食材;
炖至土豆软熟就可以出锅了。
更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
1. 五花肉炒之前焯烫一下,可以去除部分油脂; 2. 炒糖时注意把握火候和时间,以免炒糊; 3. 如果喜欢深色红烧肉,可以在调味时加入少许老抽。 菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书