耗油爆炒鲜虾

Name: 耗油爆炒鲜虾
Ingredients: 能吃多少就有多少虾; 一瓷勺的量就好耗油; 一根大葱; 适量油; 少量（耗油有点鲜咸的感觉，不需要太多盐）盐; 一个（可不要）鸡蛋; 适量料酒; 少量姜

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作者： !ovè坧甶彰

某一天突然发现自家门口的农贸市场在卖虾蟹，对于特别爱吃虾蟹的我来说完全不能忍，立刻跑出去买了半公斤回来

步骤 1

虾杀了，用牙签挑出虾线（这一步很重要，必须做），洗干净后用料酒和鸡蛋清腌半小时（为了吃起来方便我连虾头也摘了）。姜切片，葱切段备用。

步骤 2

油热以后先放姜切和葱炒香，然后虾入锅先炒熟，再放入耗油爆炒，再加少量盐，拌匀即可。（最好自己尝尝，咸味够了就不要加盐了）

PS:步骤图什么的不存在，这是我自己瞎蒙着炒的，发现味道还不错

菜谱创建时间：2017-11-18 15:26:45