西红柿小饼

顶端划十字刀，用开水烫一下，扒皮。

扒皮，去蒂，去籽，籽不好消化，就不给孩子吃了。

西红柿打成泥，平底锅加热，不放油，直接摊成小饼，凝固后翻面摊一下就可以出锅了。