尖椒,香菇,豆皮切丝,葱姜切片,银耳泡发撕成小朵,香菜切段,备用
热锅冷油
将姜片炸香
翻炒香菇片至出香变色,变软
倒入尖椒丝继续煸炒
倒入葱片煸炒出香,加入适量酱油,醋,蚝油,继续煸炒
倒入银耳,煸炒大约2分钟
倒入豆皮,煸炒2分钟
倒入香菜,关火,加入适量盐,香油,出锅
出锅,开吃吧^_^