酒酿烧汁黄鱼——黄鱼处理干净,用刀划上几刀,抹上一点盐,腌制一会,平底锅放油烧热,煸香姜片和蒜片,放入黄鱼煎至两面金黄色,
倒入自制甜酒酿,淋上李锦记味极鲜,适量老抽,自制泡椒酸萝卜肉糜酱,半碗水煮开,然后小火慢慢煨一会,
汤汁减少,加糖调味,稍收汁,撒上葱段,
即可出锅装盘享用!