花生黄豆浆 & 网红豆浆（高蛋白·无豆腥）

准备好所需食材·黄豆花生提前一夜浸泡

喝水的黄豆是粒粒饱满的👆

泡好的花生去衣

锅内加入适量清水，倒入黄豆花生，煮开后捞起（⚠️这一步就是为了去除豆腥味）

捞起的豆类用清水清洗一下，沥水备用

豆类加入破壁机/豆浆机内，加入适量清水，也可以在这一步加入糖

1、破壁机/豆浆机调到豆浆功能即可 2、有些朋友喜欢咸豆浆的，可以省略加糖步骤，等煮好豆浆再加盐调味

煮好的豆浆过滤2～3次即可。（过滤网过滤后，可用纱布再过滤一次，口感更丝滑）

无豆腥·高蛋白纯豆浆

无豆腥·高蛋白纯豆浆

无豆腥·高蛋白纯豆浆

网红豆浆👉准备好所需食材·腐竹提前一小时浸泡，切小段。花生烤箱150度，中层烤15分钟左右，去皮（注意看火候）

黄豆、花生、600克冰水，加入破壁机

破壁功能，打1分钟左右（打的越久越细腻）

用硅胶铲搅拌一下，提起来硅胶铲没有很明显颗粒

打好的豆浆过滤3～4遍

豆渣留下

过滤下来的豆渣加入约100克水，再次打30秒～1分钟

继续过滤2遍，这个时候豆渣是很细腻的了

倒入纱布袋，进行最后过滤（不追求很细腻口感的，这一步可省略）

过滤豆浆

纱布过滤豆浆，一样会滤出渣来的

豆浆倒入厚锅内，加入浸泡好的腐竹大火煮沸，加入适量冰糖，转小火煮至糖融化即可。

我这是加入了一个鸡蛋的：豆浆加糖调味后再次煮沸，锅内直接打入一个鸡蛋，快速搅拌成蛋花即可。

「网红豆浆」