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蒸炒油栗
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作者：
御膳房小私厨
用料
蒸炒油栗的做法步骤
步骤 1
市场上挑选一些新鲜的，身材饱满的板栗
步骤 2
用凉水洗净备用
步骤 3
用刀沿着板栗的头尾划上一条极浅的刀痕，把皮割破又不至于切进太多板栗肉里
步骤 4
放锅里隔水煮开后最小火蒸二十五分钟左右
步骤 5
蒸好的板栗出锅后，平底锅加热放入少量橄榄油作为底油，放入蒸好的板栗，拌炒一下，让板栗外壳蘸上橄榄油，几分钟后出锅即可！
步骤 6
油光透亮的板栗就做好了，比外面的糖炒板栗吃起来不容易上火哦
蒸炒油栗的小贴士
1.根据份量吃多少做多少，我个人份量蒸十一个合适。板栗建议隔水蒸熟，不要放水里煮，免得营养部分流失在水里，就没有那么香了。 2.板栗蒸好后不求卖相的可以直接吃也很香甜，想要点油光透亮的颜色，可放锅里滚极少量的油炒几分钟出锅，不用再加其他添加剂，味道就很好了！
菜谱创建时间：2017-11-19 22:27:34
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