蜂蜜玛德琳

将两个鸡蛋打散，加入白砂糖用蛋抽搅拌均匀，成为无颗粒细腻的蛋液为止。再加入30毫升牛奶搅拌均匀。

低筋面粉和泡打粉混合过筛加入到蛋液中，用蛋抽迅速搅拌均匀，无干面粉。

黄油加热后晾温，倒入蛋液面粉糊中，搅拌均匀。

蜂蜜加热（为了增加流动性），倒入之前打均匀的面粉糊里用蛋抽搅拌均匀。

放入冰箱冷藏半个小时取出。

模具先刷油，倒入玛德琳模具内9分满。

海氏烤箱40E中层上下火180度烤7分钟（我用的是12连杯的小模具）。