螃蟹刷洗干净 剪掉尾巴
剥壳 去内脏 大卸八块
洋葱 大蒜 姜 下锅爆香 加五花肉中火煎至五花肉焦黄
螃蟹中火煎熟
加点虾 喜欢就多加点
虾变色后加盐 蚝油 酱油翻炒 加点开水然后放入花椰菜 荷兰豆 盖上锅盖焖煮三分钟 开盖大火收汁
注意不要一直翻炒 中小火煎为主