萝卜去皮擦成丝, 加入鸡蛋,水,盐,鸡精(或不放) 搅拌均匀。
加入适量面粉,搅拌均匀(不要加太多,不要太稠)
不沾平底锅内倒入少量油,将面糊倒入锅内,均匀一下厚度。 盖上锅盖,小火慢煎,两三分钟看底部边缘定型后翻面,再盖上锅盖煎两三分钟。 关火,焖一会儿即可出锅
可以直接扣在盘中
可以直接装入盘中用筷子扒开
也可以切开摆盘